Klik Jer

Sunday, April 19, 2015

♡Potatoes Strip♡

"...Walaupun rupamu tidak berapa cantik.... tatapi... sedapnya tatap menjadi pujaan hatiku..."
♧ hehehehe mcm belakon dlm cerita P.Ramli... apa dah...
Okeys kesayangan beta.... kali ini beta nak kongsikan resepi kesukaan beta.. hehehehe... asalnya resepi ini mcm cekodok bugis yg selalu Ola buat tu... tapi kali ini special sikit... kita gabungkan benua eropah dan asia dalam satu masakan...
Bahan2 yg didiperlukan :
  • Tepung gandum lebih kurang 3 cawan... standby jer tepung, sbb klu lembek sgt boleh tambah tepung...
  • 3biji kentang yg di sagat kasar/halus... suka ati korang nk halus ke nak kasar... jangan letak sebiji2 udah la... hahaha
  • 2 biji telur
  • Daun sup dihiris kasar... banyak mana? Ikut suka hati korang...
  • ☆2ulas bawang merah dan bawang putih
  • ☆5biji cili api (nak pedas letak banyak2)
  • ☆belacan 1.5cm mcm tu la... jgn letak banyak sangat, kang tecabut hidung tu baru tau... kakakakakaka
  • ☆perisa secukup rasa

Cara2:

  1. Tumbuk bahan2 yg Ola tandakan bintang tu smpi lumat. Asingkan.
  2. Campurkan tepung gandum dgn secawan air... jgn cair sangat ek... agak2 smpi dia xberketul. Gunakan pemukul telur utk dptkan texture yg cantik. Masukkan telur dan gaul sehingga sebati... kalau lembik sangat, tambahkan tepung...
  3. Masukkan bahan2 yg ditumbuk tadi. Gaul lagi, dan masukkan kentang yg sudah disagat dan daun sup. Gaul smpai rata.
  4. Masukkan dalam bekas yang bertutup, dan masukkan dlm peti ais.. nak goreng baru kluarkan.,, klu nak goreng terus pon boleh... 
  5. siap utk dimakan... gunakan sos sebagai pencecah, klu nak guna sos buatan sendiri pon ok gak...

Tepung yg dibancuh dan dicampurkan dgn kentang sagat dan daun sup. Tambahkan serbuk kunyit utk effect yg lebih menarik


Bahan yg dah siap... masuk dlm peyi ais,,. So bila2 boleh goreng. Lagi lama dlm peti ais lagi gebus... tp jgn la smpi 4 5 hari..


Sesuai dijadikan kudapan petang... Nak letak udang pon sodap.. boleh mkn dengan nasi...

Selamat mencuba...

Saturday, April 11, 2015

♡Paprik Sotong Som♡

Paprik Sotong Som
Paprik kali ini Ola buat kelainan sikit... nama pon dah lain... ada Som... kenapa Som..?
Korang akan tau hila baca smpi hahis... ok...
Jom salin apa bahan yang diperlukan...
Bahan2:
  1. Sotong potong 3 @ 4 jer... jgn potong kecil.. sbb nanti sotong kecut...
  2. Serai 2 batang, ketuk,
  3. Cili api ikut nk banyak mana....
  4. 3 helai daun limau purut
  5. 2ulas bawang merah dan bawang putih dihiris nipis
  6. Lobak merah, kacang panjang, brokoli tomato... potong ikut suke... boleh jer nak bubuh sayurnapa yg disuka... tp kalau boleh sayur tu sejenis sayur yg bukan sayur daun...
  7. Segenggam daun kesum
  8. sos cili/tomato
  9. sedikit cuka/asam jawa
  10. cili besar utk hiasan
  11. perisa /garam/sedikit gula
  12. Air sedikit @ ikut suke nak pekat mana...

Cara2:

  1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan cili api yg sudah dipotong kasar. Masukkan serai... tumis sehingga naik bau... nak tau naik bau tu, smpi korang bersin... hehehehehe
  2. Masukkan sotong yg sudah dibersihkan.. Masak hingga sotong dah kembang cantik...
  3. Masukkan sayur Yg disuka... masukkan juga daun limau purut..
  4. Masukkan daun kesum... ha.... itu pasal la Ola panggil paprik sotong Som sebab Ola letak daun kesom.. hehehehe... sedap gak bau daun kesom dlm paprik...
  5. Masukkan bahan2 lain, sos, asam, dan sedikit air..
  6. masak sehingga mendidih... jangan bagi mendidih lama sangat, nanti sotong kecut dan kering... nanti syur terlalu masak...
  7. Hidangkan dengan hiasan... kalau nak la... Ola masak utk org tersayang, kenalah special... hehehehe


Siap...

Selamat Mencuba....

Kongsi resepi ini dengan kawan2... Ola ok jer... tp share la sekali blog ola ni... kan.... tq darlings....




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Penaja Utama

Terima Kasih Kerana Mengunjungi Dapur Ola